《那一年寒冬》以抗日战争时期为背景，讲述了热血青年邓子华的故事。邓子华原本是富家子弟，却因日军侵略失去了一切。他怀着满腔仇恨投身抗日队伍，在战斗中逐渐成长为一名有勇有谋的战士。在这个过程中，他结识了单纯善良的少女郝建梅，两人在战火纷飞中互生情愫。然而，战争的残酷让他们的爱情之路充满坎坷。同时，邓子华还要面对战友的牺牲、敌人的阴谋等重重困难。但他始终坚守着抗日的信念，带领着队伍与日军展开了一场场惊心动魄的战斗，为保卫家园、抗击侵略者贡献着自己的力量。