《再见，福宝》聚焦可爱的大熊猫福宝的成长与离别故事。福宝出生于韩国爱宝乐园，它凭借憨态可掬的模样、活泼俏皮的性格迅速成为大众的心头好。在饲养员爷爷姜哲远的悉心照料下，福宝度过了许多欢乐时光，它会在草地上打滚嬉戏，会好奇地探索周围的一切，和爷爷之间也有着深厚的情感羁绊。随着福宝逐渐长大，按照规定它要回到中国。分别之际，爷爷满是不舍，福宝似乎也感受到了离别的愁绪。影片记录了福宝成长的点点滴滴，以及与爷爷分别时令人动容的场景，展现了人与动物之间真挚的情感。