《会见波尔布特》聚焦于对柬埔寨红色高棉领导人波尔布特的一次特殊会见。纪录片中，记者带着诸多疑问深入探寻波尔布特的内心世界与他所领导的那段历史。在会见过程里，波尔布特讲述了他的政治理念和对柬埔寨发展道路的设想，他试图构建一个纯粹的农业社会，为此推行了一系列极端政策。然而，这些政策却给柬埔寨带来了巨大灾难，导致大量人员死亡和社会的严重动荡。影片通过这次会见，不仅展现了波尔布特本人的形象与思想，也让观众得以从一个独特视角去审视那段黑暗且复杂的历史，反思极端思想和政策可能带来的可怕后果。