《活死人归来3》故事围绕年轻士兵乔展开。乔在一次意外中不幸身亡，伤心的女友特莉请求军方用秘密药物让乔复活。然而，复活后的乔逐渐变成了活死人，开始对人类的血肉产生渴望。他的身体机能和意识都在发生着可怕的变化，内心在人性与丧尸本能之间挣扎。特莉努力帮助乔控制丧尸本性，试图让他恢复正常。但随着乔的情况愈发失控，周围不断有人成为活死人的牺牲品，军方也开始介入，想要消灭乔。在这场危机中，特莉和乔的爱情面临着巨大考验，他们能否在丧尸的世界中找到生存与救赎的方法，又能否摆脱军方的追捕，故事充满了惊悚与温情的交织。