《蘑菇人玛坦戈》中，一艘游艇在海上遭遇暴风雨，被迫停靠在一座神秘荒岛。船上的乘客包括摄影师洋子、她的助手正夫、船长夫妇、富家女和她的未婚夫等。登岛后，他们发现岛上生长着奇异的蘑菇，这些蘑菇似乎有着神秘的力量。随着时间推移，有人食用了蘑菇后开始发生恐怖的变异，变成了半人半蘑菇的怪物“玛坦戈”。众人陷入了恐慌与求生的困境，既要躲避玛坦戈的袭击，又要在荒岛上寻找生存的方法和离开的途径。在这个过程中，人性的弱点逐渐暴露，有人为了生存不择手段，而洋子和正夫等则努力团结众人，试图找到逃离荒岛的办法，一场与恐怖蘑菇人及恶劣环境的生死较量就此展开。