《神探飞机头3》延续了前作的搞怪风格，主角依旧是那个行为举止夸张、思维跳跃的神探艾斯·文图拉。此次，一座繁华都市里发生了离奇案件，名贵的赛马接二连三地失踪，这不仅让赛马场老板心急如焚，也引起了社会的广泛关注。艾斯·文图拉临危受命，开始了他的调查之旅。他在调查过程中闹了不少笑话，比如误闯黑帮聚会，把黑帮老大的宠物当成线索追踪，结果被黑帮追杀。但他凭借着对动物习性的独特了解和超乎常人的直觉，逐渐找到了案件的关键线索。最终，他揭开了真相，原来是有人为了谋取巨额利益，策划了这一系列的赛马失踪案。艾斯·文图拉成功找回了赛马，也让城市恢复了往日的平静。