《花生酱猎鹰》围绕着扎克和泰勒展开。扎克患有唐氏综合征，他一直怀揣着成为职业摔角手的梦想，为此从疗养院逃了出来。在逃跑途中，他结识了因伤人而被通缉的泰勒。泰勒原本是个浪荡不羁的人，在得知扎克的梦想后，决定帮助他前往田纳西州参加摔角学校。一路上，他们遭遇了各种状况，不仅要躲避警察的追捕，还要应对扎克监护人的寻找。在旅途中，两人建立了深厚的友谊，泰勒也在这个过程中逐渐找回了自我和生活的意义。同时，他们还遇到了热爱摄影的女孩埃莉诺，她也加入了这场奇妙的旅程。最终，扎克能否实现自己的摔角梦想，他们又将如何面对未来的生活，都在影片中一一呈现。