《飞鹰艾迪》以英国滑雪运动员迈克尔·“埃迪”·爱德华兹的真实故事为蓝本。埃迪从小怀揣着奥运梦想，尽管他在滑雪领域面临诸多困难，既没有专业的训练条件，也不被外界看好，但他始终没有放弃。他克服了家庭经济的压力，在简陋的环境中坚持训练。后来，他将目标转向跳台滑雪，即便在这个项目上毫无经验，且面临着身体和技术上的重重挑战，依然勇往直前。在训练过程中，他结识了前跳台滑雪冠军布朗森·皮尔曼。起初皮尔曼并不愿意指导他，但被埃迪的执着和热情打动，最终成为他的教练。在皮尔曼的帮助下，埃迪不断进步。最终，他站在了奥运会的赛场上，虽然成绩并不理想，但他凭借着自己的勇气和坚持赢得了全世界的尊重，成为了人们心中的英雄。