《七世夫妻之梁山伯与祝英台》围绕着梁山伯与祝英台这对苦命鸳鸯展开。祝英台女扮男装求学，在途中结识了梁山伯，二人义结金兰，同窗共读三年。在相处过程中，祝英台逐渐对梁山伯心生爱慕。然而，三年期满，祝英台被家人召回。梁山伯十八里相送，却始终未察觉祝英台女儿身。后来，梁山伯得知真相，前往祝家提亲，却发现祝英台已被许配给马文才。梁山伯悲愤交加，一病不起，最终郁郁而终。祝英台听闻噩耗，在出嫁途中跳入梁山伯的坟墓，二人双双化蝶，比翼双飞。此剧不仅展现了梁祝二人坚贞不渝的爱情，还通过七世夫妻的设定，为故事增添了奇幻色彩，让这段爱情传说更加动人。