《真爱不死第一季》聚焦于女主角朱迪和乔尔的故事。朱迪是个生活不如意的女人，婚姻陷入危机，丈夫乔尔有了外遇。一次偶然机会，朱迪参加了一个冥想静修活动，却不幸染上怪病变成了丧尸。变成丧尸后的朱迪需要靠吃人肉来抑制身体的腐烂和痛苦。乔尔在发现朱迪的秘密后，原本想离开，但最终还是选择和朱迪一起面对。他们开始四处寻找尸体来满足朱迪的需求，过程中闹出不少笑话，也遭遇了各种惊险状况。同时，他们还要小心隐藏朱迪是丧尸的秘密，避免被他人发现。在这个过程中，两人的关系也发生了微妙的变化，原本摇摇欲坠的婚姻似乎有了新的转机。