《O记三合会档案》聚焦香港黑帮与警方的激烈对抗。O记高级督察李Sir（刘青云 饰）负责打击三合会犯罪活动。三合会势力庞大，旗下各堂口为争夺利益纷争不断。其中，洪兴社的龙头老大丧坤（吴镇宇 饰）野心勃勃，妄图独霸毒品市场。他指使手下四处挑衅其他帮派，引发多起流血冲突。李Sir带领手下深入调查，掌握了丧坤的诸多犯罪证据。然而，丧坤狡猾异常，多次逃脱警方追捕。在一次大规模的扫毒行动中，李Sir与丧坤正面交锋，双方展开了惊心动魄的枪战。最终，正义战胜邪恶，李Sir成功将丧坤绳之以法，维护了香港的社会安宁。