《你好妈妈，再见！》围绕着车宥利展开。宥利在生产时遭遇意外离世，却因对家人的强烈眷恋以鬼魂形态留在人间陪伴丈夫和女儿。丈夫尹在赫在妻子离世后，独自抚养女儿，生活艰难却努力支撑。宥利看着丈夫的辛苦，心中满是愧疚与心疼。后来在赫遇到了善良的吴妍珠，宥利明白妍珠能给丈夫和女儿带来幸福，开始纠结是否要放手。同时，宥利也在努力完成自己作为母亲和妻子未竟之事。在这个过程中，宥利经历了欢笑与泪水，最终她做出了选择，故事也迎来了温暖又令人动容的结局。