《赌侠大战拉斯维加斯》以赌坛为背景展开故事。阿King因被师傅欺骗而输光钱财，还欠下巨额债务，师傅更是带着他的女友远走美国。失意的阿King在酒吧邂逅了化名为“刀仔”的阿星，两人结为好友。之后，阿King为了偿还债务，与阿星一同前往拉斯维加斯参加赌王大赛。在拉斯维加斯，他们遇到了阿King的旧情人COCO，COCO此时已是黑帮大哥的女友。比赛期间，他们遭遇了各种挑战和阴谋，黑帮大哥为了让COCO开心，也为了打击阿King等人，不断从中作梗。但阿King和阿星凭借着高超的赌技和智慧，一路过关斩将。最终，在决赛中他们成功击败对手，赢得比赛，不仅还清了债务，还收获了友情与爱情。