《单亲度假村》中，麦克斯是一位单身父亲，独自抚养着女儿玛雅。好友邀请麦克斯一家去毛伊岛度假，麦克斯欣然答应。到达度假村后，麦克斯结识了同为单亲家长的乔伊、露丝等人。他们带着各自的孩子在度假村开启了欢乐又充满挑战的生活。孩子们之间相处时产生了小摩擦，麦克斯和乔伊也因教育理念不同发生了争执。但在一次海边篝火晚会上，大家敞开心扉交流，化解了矛盾。之后，他们一起参加水上活动、丛林探险等，彼此关系愈发紧密。最终，麦克斯和乔伊在相处中互生好感，单亲家长们和孩子们都在这场度假中收获了新的感情与成长。