《棕榈泉圣诞夜》的故事围绕着在棕榈泉这个充满节日氛围的地方展开。女主角艾米原本计划在大城市追求事业上的成功，然而在圣诞前夕，她却因工作上的挫折而心情低落。机缘巧合下，她回到了棕榈泉的家乡。在家乡，她遇到了多年未见的儿时好友杰克。杰克一直留在家乡，经营着一家温馨的小咖啡馆。在相处过程中，艾米逐渐被家乡的温暖和杰克的真诚所打动。随着圣诞夜的临近，棕榈泉举办了盛大的庆祝活动，艾米也在这个过程中重新找回了生活的热情和对未来的信心，最终她决定留在棕榈泉，与杰克一起开启新的生活。