《老表，你好嘢！1991》是一部充满港味风情的喜剧剧集。故事围绕着香港与内地的文化碰撞展开。来自内地的公安程仁贵（黎彼得 饰）到香港协助调查案件，结识了香港警察林世昌（郭晋安 饰）。程仁贵带着浓厚的内地作风，行事传统且正直，而林世昌则是典型的香港警察，机灵又有些玩世不恭。两人在合作查案过程中状况百出，闹出不少笑话。同时，剧中还有林世昌的女友阿敏（梁艺龄 饰）等人物，他们之间的情感纠葛也为剧情增添了不少看点。在一系列啼笑皆非的事件中，程仁贵和林世昌逐渐建立起深厚的友谊，共同破解了一个又一个案件，也让观众在欢笑中感受到了香港与内地不同文化融合的魅力。