《我们不是天使》故事发生在新奥尔良。三个越狱犯裘、洛基和阿奇逃到了一家由修女经营的糖果店。他们本打算抢劫这家店，却因修女们的善良和信任而改变了想法。裘爱上了美丽的女店员格温，而他们的越狱身份也面临被发现的危险。警察一直在追捕他们，同时黑帮也盯上了糖果店。在一系列事件中，三个越狱犯决定保护修女和糖果店，与黑帮展开对抗。最终，他们在经历重重困难后，不仅守护了这份善良，也完成了自我救赎，而他们也明白了，即便曾是罪犯，也能拥有善良和正义的一面。