《圣人文森特》中，单亲妈妈玛吉为了工作和儿子奥利弗的生活忙碌奔波。无奈之下，她将奥利弗送到邻居文森特家寄养。文森特是个脾气古怪的老头，嗜酒如命，还沉迷赌博。起初，奥利弗对这个怪老头充满了抵触。然而，在相处过程中，文森特带着奥利弗去赛马场、酒吧等地方，教他一些生活道理。一次，奥利弗发现文森特照顾一位怀孕的妓女，这让他对文森特的看法逐渐改变。后来，玛吉得知了文森特的一些不良习惯，但也看到了他对奥利弗的真心。最终，他们之间建立起了深厚的情感纽带，文森特也在奥利弗的成长中找到了自己生活的意义。