《下一站天后》围绕着热爱唱歌的茶餐厅侍应阿英展开。阿英一直怀揣着成为歌星的梦想，一次偶然机会，她结识了乐坛经理人森哥。森哥觉得阿英条件不错，便安排她到香港发展，还让她改名为“嘉瑶”。在包装打造下，嘉瑶迅速走红。然而，走红后的嘉瑶面临诸多问题，她要应对娱乐圈的复杂人际关系、媒体的审视，还要平衡梦想与现实。同时，她与原本在茶餐厅一起工作的男友之间的感情也受到考验。最终，嘉瑶在经历种种起伏后，明白了自己真正想要的，也在事业与爱情之间做出了抉择。