《白乌鸦》聚焦于传奇芭蕾舞演员鲁道夫·努里耶夫的人生。鲁道夫天赋异禀，在苏联的芭蕾舞界崭露头角。他凭借精湛的舞技和独特的艺术表达，成为芭蕾舞团的核心人物。然而，苏联严格的体制和艺术上的限制让他倍感压抑。一次随团在巴黎演出时，鲁道夫做出了大胆的决定，他叛逃到了西方。在西方，他尽情释放艺术才华，与众多优秀舞者合作，推动了芭蕾舞艺术的创新。但他也面临着来自苏联方面的压力和舆论的争议，同时在个人情感生活中也历经波折。影片展现了他在艺术追求与政治、情感之间的挣扎与抉择。