《爱的蹦极》以一段跨越生死的爱情故事展开。高中生姜俊河与同学的姐姐金晓云相爱，两人瞒着众人享受着甜蜜的恋爱时光。然而，姜俊河在学校被同学欺负，为了证明自己的勇气，他答应去蹦极。但在蹦极过程中意外发生，大家都以为姜俊河死了。晓云伤心欲绝，后来嫁给了一直默默守护她的同学。多年后，晓云在一个小镇上意外重逢了“死而复生”的俊河。原来当年俊河被人救起，但失去了记忆。面对曾经深爱的俊河和现在的丈夫，晓云陷入了痛苦的抉择，而俊河也在逐渐恢复的记忆中，重新面对这份复杂的情感。