《香水》改编自德国作家帕特里克·聚斯金德的同名小说。故事发生在 18 世纪的法国，主人公让 - 巴蒂斯特·格雷诺耶出生在巴黎最肮脏、最恶臭不堪的地方——鱼市场上。他天生对气味有着惊人的天赋和敏锐的感知力。格雷诺耶在制香铺当学徒期间，展现出了非凡的制香才能。然而，他渴望制作出一种能够留住世间最美好气味的香水。为了达到这个目的，他开始谋杀年轻的处女，提取她们身上独特的体香来制作香水。随着他的罪行不断升级，整个城市陷入了恐慌。最终，格雷诺耶成功制作出了那瓶神奇的香水，但他的命运也走向了令人意想不到的结局。这部电影以独特的视角和奇幻的情节，探讨了人性、欲望和艺术等深刻的主题。