《酷爸俏妈》围绕着孙大雷和黄新华这对离异夫妻展开。孙大雷是个自由不羁、爱耍嘴皮的男人，黄新华则是一位干练且强势的职业女性。离婚后，女儿孙笑归黄新华抚养。然而，黄新华因工作要去美国，只能将孙笑托付给孙大雷。孙大雷原本过着逍遥自在的生活，突然要照顾女儿，状况百出。他带着女儿经历了一系列啼笑皆非的事情，在这个过程中逐渐学会了担当和责任。同时，孙大雷结识了模特李亦男，两人产生了感情。而黄新华回国后，看到孙大雷的改变，内心也泛起涟漪。几人之间情感纠葛不断，在经历了种种矛盾和困难后，他们都在爱与被爱中得到成长，最终各自找到了属于自己的幸福方向。