《今夜不设防》是一档极具特色的综艺谈话节目，由黄霑、倪匡与蔡澜担任主持人。节目氛围轻松且开放，众多娱乐圈大咖纷纷做客。像是周润发，他在节目中分享演艺生涯的起伏，讲述从默默无闻到成为巨星背后的艰辛与坚持。张国荣也来到节目，展现出率真的一面，与主持人畅谈音乐和电影创作的感悟。节目中没有拘谨和客套，大家围坐在一起，畅所欲言，话题从演艺工作到私人生活，无所不包。嘉宾们分享着自己的喜怒哀乐、人生故事，让观众看到了明星们不为人知的真实一面，成为了香港综艺史上的经典之作。