《贝茨旅馆第三季》围绕着诺曼·贝茨和他的母亲诺玛展开。诺曼在经历了一系列事件后，精神状况愈发不稳定，他对母亲的依赖和占有欲也变得更加极端。诺玛努力维持着旅馆的生意，同时还要应对诺曼的异常行为。本季中，诺曼开始出现更多分裂人格的迹象，他时而以自己的身份行事，时而化身为母亲的人格，做出一些令人毛骨悚然的举动。与此同时，旅馆迎来了新的客人，其中一些人的到来引发了一系列神秘而危险的事件。诺玛与当地警长的关系也变得更加复杂，警长对诺曼的行为产生了怀疑，开始暗中调查。随着剧情的发展，诺曼的秘密逐渐被揭开，而贝茨旅馆也陷入了更加危险的境地。