《别在失忆后说爱我》围绕着男女主复杂的情感纠葛展开。女主原本与男主有着甜蜜的过往，然而一场意外让男主失忆。失忆后的男主性情大变，对女主的态度冷漠疏离，甚至忘记了他们之间的爱情承诺。女主看着陌生又冷漠的男主，内心痛苦万分，但她依然深爱着男主，试图唤起他的记忆。在这个过程中，女主遭遇了重重困难，不仅要面对男主的误解，还要应对来自外界的各种阻碍。而男主在与女主的相处中，内心逐渐产生了异样的感觉，开始慢慢重新认识女主。当记忆逐渐恢复，男主才意识到自己曾经对女主造成了多大的伤害，他想要弥补，可女主却已心灰意冷。男主能否重新赢回女主的心，他们的爱情又将何去何从，成为故事的一大看点。