《白发魔女传粤语》围绕练霓裳与卓一航的爱情悲剧展开。练霓裳本是明月峡女匪首，个性敢爱敢恨、倔强骄傲。卓一航则是武当派弟子，为人正直善良。二人相遇后渐生情愫，然而他们的爱情之路充满坎坷。武当派与明月峡素有矛盾，卓一航夹在门派与爱人之间左右为难。同时，奸人从中挑拨离间，设计陷害练霓裳。在一系列变故之下，练霓裳误以为卓一航背叛自己，悲愤交加中一夜白头，性情也变得更加狂傲偏激。但即便如此，她内心深处对卓一航的爱仍未消散。而卓一航也在经历诸多事情后，更加坚定了对练霓裳的感情，努力弥补曾经的过错，试图挽回爱人，两人在爱恨纠葛中不断挣扎。