《再见，在也不见》由三个故事组成。第一个故事发生在柬埔寨，年轻的阿东（陈柏霖 饰）来到这里寻找父亲。他在当地结识了导游小水（苏芮 饰），在寻找过程中，他逐渐了解到父亲不为人知的过去，也在这个陌生的国度经历了成长与自我探寻。第二个故事背景是马来西亚，周先生（杨祐宁 饰）和妻子（岳红 饰）因儿子的意外离世而陷入痛苦与隔阂，他们在修复关系的过程中，重新审视彼此的感情。第三个故事发生在越南，少女潘（秦舒培 饰）为了出国与男友相聚，在边境经历了一系列波折，也让她对爱情和生活有了新的感悟。三个故事相互独立又都围绕着离别与重逢、失去与成长的主题展开。