《风味人间第一季》由陈晓卿担任总导演，是一部极具魅力的美食纪录片。节目开篇就带观众来到西班牙，见证伊比利亚火腿切割师精湛技艺下，火腿如花瓣般绽开。接着镜头转向中国，云南香格里拉的松茸猎手们在山林中寻觅珍贵松茸，这一过程充满艰辛与期待。在浙江台州，渔民们在滩涂劳作，获取跳跳鱼等食材。节目不仅呈现美食制作，还深入挖掘美食背后的文化。比如新疆手抓饭，它承载着当地家庭聚会的温馨；法国蓝龙虾的捕捞与烹饪，展现了西方饮食的精致。通过不同地域美食的展示，让观众领略到全球美食的多样与奇妙。