《不老骑士：欧兜迈环台日记》记录了 17 位平均年龄 81 岁的老人完成环岛骑行壮举的故事。他们中有人患癌症，有人有心脏病，但对骑行的热爱和对挑战自我的渴望让他们聚在一起。筹备阶段，老人们积极训练，克服身体和心理的双重障碍。旅途中，他们遭遇风雨、爆胎等困难，却从未想过放弃。他们欣赏美丽的海岸线、壮丽的山脉，感受台湾的风土人情。在这个过程中，他们不仅挑战了身体极限，也重新找回了青春活力和生活热情。最终，他们成功完成环台骑行，用行动证明年龄不是限制梦想的理由。