《稻草之盾》围绕着一起震惊社会的恶性案件展开。抢劫犯武井在抢劫便利店时杀害了店主，还导致店主怀有身孕的妻子死亡。他在逃亡过程中劫持了一名女高中生，躲进了一栋废弃大楼。警方迅速包围现场，谈判专家矢口负责与武井沟通。矢口为了让武井投降，竟找来一群死刑犯充当人质替身，也就是所谓的“稻草之盾”。随着对峙的持续，武井逐渐发现人质的秘密，局势变得愈发紧张。而这些死刑犯们也各怀心思，他们在这场危机中有着自己的盘算。最终，在一系列的冲突和转折后，事件迎来了令人意想不到的结局，影片深刻探讨了人性、法律与道德之间的复杂关系。